－水果百科－
澀柿、甜柿怎麼分？柿子挑選保存！簡易柿餅食譜！
2023/10/05   作者-宥瑋

柿子種類眾多，主要分為澀柿、甜柿兩大類，兩個種類都有不同的特色，讓我們來告訴大家有哪些常見柿子品種？如何挑選與保存？以及簡易柿餅食譜大公開！...

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澀柿、甜柿怎麼分？柿子挑選保存！簡易柿餅食譜！
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澀柿、甜柿怎麼分？柿子挑選保存！簡易柿餅食譜！
2023/10/05   作者-宥瑋

柿子種類眾多，主要分為澀柿、甜柿兩大類，兩個種類都有不同的特色，讓我們來告訴大家有哪些常見柿子品種？如何挑選與保存？以及簡易柿餅食譜大公開！...

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鋁箔紙要用哪面烤才對？鋁箔紙使用重點！
－鮮食知識－
鋁箔紙要用哪面烤才對？鋁箔紙使用重點！
2023/09/21   作者-宥瑋

鋁箔紙是中秋烤肉的好夥伴！具有抗高溫、耐熱及耐磨等特性，許多人困擾「到底該用亮面還是霧面呢？」今天就要來幫大家解答鋁箔紙的用法，以及使用重點喔！...

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熱菜要放涼才能冰嗎？破解常見食安迷思！
－鮮食知識－
熱菜要放涼才能冰嗎？破解常見食安迷思！
2023/09/13   作者-宥瑋

「熱菜不能直接放冰箱，菜會壞掉！」相信大家很常聽到這句話，但事實真的是如此嗎？一般人常認為應該要放冷了以後才能放進冰箱去，但其實這是一種誤會！就讓流言追追所來幫你解答吧！...

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食材解凍大全！冷藏、流水、泡水、微波差在哪？
－ 料理廚房－
食材解凍大全！冷藏、流水、泡水、微波差在哪？
2023/08/28   作者-宥瑋

食材解凍大全！不論是豬肉解凍、海鮮解凍，你知道錯誤的解凍方式不但會孳生細菌，更會讓肉質變得不好吃嗎？冷藏、流水、泡水、微波差在哪？懶人包一次為你解密！...

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中秋必學烤肉技巧｜五種常見海鮮烤肉技巧懶人包
－鮮食知識－
中秋必學烤肉技巧｜五種常見海鮮烤肉技巧懶人包
2023/08/25   作者-宥瑋

隨著９月的到來，想必大家最期待的就是中秋節啦！在中秋節除了吃月餅，還有最重要的「烤肉」！每年的中秋節都有人詢問各種食材怎麼烤？今天就要來用無毒農中秋限定的「海鮮澎湃組」告訴大家中秋烤肉有哪些技巧吧！...

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常見蔬菜的保存期限！這「18種蔬菜」可以放多久？
－鮮食知識－
常見蔬菜的保存期限！這「18種蔬菜」可以放多久？
2023/08/24   作者-宥瑋

你是否也習慣買一堆菜回家後塞進冰箱，直到某天才發現蔬菜都過了保存期限呢？每種蔬菜的保存期限對於主婦來說都是必知的資訊喔！就讓我們來告訴你多種蔬菜的保存期限吧！...

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