部落格｜無毒農

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【柚有迷思】就是要挑老欉？那些文旦職人不會說的秘密！

2022/08/26 作者-心雅

中秋節到了，大家一定也都聽過坊間流傳的挑文旦法則百百種。「文旦要挑老欉的才好吃!」「老欉文旦一定小顆?」「剛買的文旦不要馬上吃!」究竟這些流言哪些是真的呢? 又有哪些是文旦職人不會告訴你的事? 讓我們跟著產地特派員一起來大解密!...

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酪梨是水果嗎？怎麼知道酪梨熟了沒？一次搞懂酪梨的3個常見問題

2022/07/05 作者-Migo

身為酪梨控，除了會做酪梨料理，當然還要懂酪梨啊！無毒農整理了三個酪梨的常見問題，大家有沒有學起來呀？...

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文旦辭水後才好吃？挑選柚子三撇步大公開！

2021/08/03 作者-Amanda

中秋節將至，中秋節除了烤肉、賞月、吃月餅，絕對不能忘記的就是「吃柚子」啦！但你知道怎麼挑選文旦才是最好吃的嗎？看完這篇一次學會！...

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無花果有沒有花？怎麼授粉？

2021/07/03 作者-Migo

無花果(Fig)皮薄嬌貴，不易保存，擁有極高的營養價值，整顆水果都可鮮食，吃起來清甜可口，在《聖經》中被稱為「神聖之果」，被稱為21世紀人類健康的守護神！...

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【無毒農小百科】幸福聖果：無花果

2021/07/03 作者-翁嘉均

無花果，在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一。而在《聖經》當中，也有一段對無花果的描述，相傳亞當與夏娃在偷嚐禁果後，赫然發現彼此身體的裸露，在羞愧的情況下，摘取無花果樹上的葉子，來遮蔽裸露身體的重要部位，可見無花果早在數千年前，就已被發掘與記載。不過，在台灣的無花果，卻是近年來，才被人們嘗試栽種培育成功，其鮮嫩的口感，更勝於它在書冊上歷史的描述。...

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【無毒農小學堂】無花果食用時機

2021/07/03 作者-王盈筑

無花果在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一。其具有高度的營養價值，深受現代人喜愛，但是當您在選購、食用時是不是常常遇到一些問題呢？成熟了嗎？壞掉了嗎？別急別急，讓我來為您解答！...

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