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食物發芽能吃嗎？一張圖告訴你！

－鮮食知識－

食物發芽能吃嗎？一張圖告訴你！

2023/04/21 作者-宥瑋

發芽的食物能不能吃？會有毒素釋放嗎？大家是不是常常看見放在家裡很久的洋蔥、大蒜、生薑發芽了呢？看到他們發芽時先別驚慌，先來搞懂究竟這些發了芽的食物到還能不能吃吧！...

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狗狗貓咪可以吃蔬果嗎？哪些蔬果不能吃？一張圖片告訴你！

－鮮食知識－

狗狗貓咪可以吃蔬果嗎？哪些蔬果不能吃？一張圖片告訴你！

2023/04/21 作者-宥瑋

你家的毛小孩是不是也常常在吃飯時間對你投射眼神，讓你很想給牠吃一口呢？對於哪些蔬果是狗狗貓咪可以吃的，經常是飼主苦惱的日常之一。要餵食狗狗貓咪任何蔬果前，都應先詢問獸醫師的專業評估建議再餵食，並需注意去皮、去籽、切塊、少量的四原則，讓毛孩少量嘗試最佳。讓狗狗貓咪跟我們一樣安心吃蔬果，今天就讓流言追追所來幫你解答吧！...

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雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！

－鮮食知識－

雞肉有生長激素？如何去除雞肉腥味？雞肉常見問題懶人包！

2023/04/18 作者-宥瑋

雞肉與人有密不可分的關係，雞肉擁有豐富的蛋白質，雞肉可以做成許多如炸雞、烤雞、鮮雞湯等美味的料理，但對於雞肉我們常常有許多的迷思，例如：會不會打生長激素？是否殘留抗生素？屁股、內臟等部位容易有細菌等等的迷思，就讓我們來一一解釋吧！...

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雞蛋怎麼挑？紅殼雞蛋比較營養？雞蛋常見問題懶人包！

－鮮食知識－

雞蛋怎麼挑？紅殼雞蛋比較營養？雞蛋常見問題懶人包！

2023/04/13 作者-宥瑋

雞蛋含有許多人體必需的營養物，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂等，因此雞蛋是人們最愛的料理食材，如此受歡迎的雞蛋也有許多學問，你能答對幾個雞蛋迷思？為什麼有些蛋比較貴？蛋黃顏色深比較營養嗎？為什麼有些雞蛋會水水的？所謂的「機能蛋」真的比較有營養嗎？...

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『三不！三要！』教你辨別新鮮雞蛋

－鮮食知識－

『三不！三要！』教你辨別新鮮雞蛋

2023/04/11 作者-婷婷（Ting）

台灣人愛吃雞蛋，據統計台灣一年可以吃掉67億顆雞蛋，平均每位民眾每年需消化近300顆的雞蛋，但是你吃的雞蛋是否新鮮你分得出來嗎？...

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【年貨常見添加物！】年貨如何安心挑選手則

－鮮食知識－

【年貨常見添加物！】年貨如何安心挑選手則

2023/01/12 作者-宥瑋

再過不久就是除夕夜了，家家戶戶將開始到年貨大街大買特買，各式年貨是春節不可缺的食品，但是在選購這些年貨時，很容易挑選到添加過多防腐劑、漂白劑以及色素等食品添加物的年貨！今天就來告訴大家如何挑選才能避開過多的食品添加物吧！ ...

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