2024/06/19   作者-Mason

又到了吃香魚的季節,每到這個時候,市面上開始陸續看得到香魚的身影 「香魚」為溫水性的小型淡水魚,聞起來有淡淡的哈密瓜香氣,因此獲得「香魚」的美名,非常特別,實受國人喜愛。...
2024/06/19   作者-Mason

又到了吃香魚的季節,每到這個時候,市面上開始陸續看得到香魚的身影 「香魚」為溫水性的小型淡水魚,聞起來有淡淡的哈密瓜香氣,因此獲得「香魚」的美名,非常特別,實受國人喜愛。...

2022/07/27   作者-Mason

上週去菜市場買菜,經常路過一些賣海鮮的攤販,居然都是同業時不時都會跟老闆聊上幾句,聊著聊著都會被一旁活跳跳的蝦,濺起的水噴得滿臉都是。 家家戶戶都有愛吃蝦的人,但對於蝦子你認識多少呢?...

2022/07/27   作者-Mason

媽媽們的家常料理,總是希望能夠簡單、大方、不隨便,如果你想要嘗試新的海鮮料理,那接下來宅魚將會推出一系列【超輕鬆五分鐘魚料理】,讓各位媽媽都能在家吃好魚,簡單美味!!失敗率超級低...

2022/07/27   作者-Mason

一系列【超輕鬆五分鐘魚料理】,讓各位媽媽都能在家吃好魚,簡單美味!!失敗率超級低,讓你有千變萬化的料理方式來餵飽家人的胃...

2022/07/27   作者-Mason

一道美味的料理不只要有個好手藝,食材的前置作業才是最令人費心的。 從選魚到解凍退冰的過程,每一步都足以讓海鮮的鮮甜味流失,不正確的方式可能會白白糟蹋好食材,甚至滋生細菌,是影響新鮮度很大的原因喔! ...

2022/07/27   作者-Mason

烏尾冬的美味許多朋友都非常陌生,澎湖的家常魚烏尾冬是討海的內行人愛吃的味道,手釣的滋味不用太多調味料,就能在家吃到澎湖鮮甜的獨特海味。...